山田屋 鳥取市賀露港　味覚のお宿-鳥取市賀露港の旅館　味覚のお宿創業200年　日本海の味覚と展望露天風呂 潮風と歴史の香る町　鳥取市賀露港

「ばばあ」とは変わった名ですが、鳥取県東部では深海魚のタナカゲンゲをこう呼びます。ナマズのようなグロテスクな外観とはうらはらに、非常に淡白で上品な味わいです。コラーゲンとドコサヘキサエン酸が豊富で美容にも良いと言われています。