山田屋 鳥取市賀露港　味覚のお宿-鳥取市賀露港の旅館　味覚のお宿創業200年　日本海の味覚と展望露天風呂 潮風と歴史の香る町　鳥取市賀露港

底引き網で獲れる深海魚のあんこうは冬の味覚です。背びれ以外に残すところがなく、特に肝は絶品です。鳥取のあんこうは新鮮で臭みがなく、鍋にするとフグチリより喜ばれる方もおられます。