山田屋 鳥取市賀露港　味覚のお宿-鳥取市賀露港の旅館　味覚のお宿創業200年　日本海の味覚と展望露天風呂 潮風と歴史の香る町　鳥取市賀露港

松葉がにのメスを親がにと呼びます。腹に抱えた卵や赤身は、それぞれソトコ、ウチコと呼ばれ独特の旨味があり喜ばれます。茹でがにとしてはもちろん、親がにの味噌汁は最高です。山田屋で朝食にお出しするこの味噌汁の味が忘れられず、リピーターになる方もおられます。11月～1月10日。